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ESPANHA > RIOJA > BODEGAS ALDONIA > Aldonia 100

Aldonia 100 2013

ALDONIA 100
Tinto
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Rioja

PRODUTOR
Bodegas Aldonia

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SAFRA

2013

UVAS

100% Garnacha

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeiraBoa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas frescas, como morango, com notas florais e de ervas aromáticas, como tomilho. Na boca, entra suave, redondo, mas revela acidez notável e vibrante, que faz salivar, com um final longo, sedoso e refrescante.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos de Garnacha, em vaso, todos com mais de 100 anos e menos de 0,5 ha, localizados em diferentes locais de Tudelilla e Bergasillas, a altitudes que variam entre 620 e 880 metros, com solos argilo-calcários e argilo-ferrosos.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg. Na adega, são selecionadas manualmente, 90% delas desengaçadas e levemente prensadas. A fermentação ocorre em barricas de carvalho abertas de 225 litros e em tanques de aço inox de mil litros, com temperaturas controladas entre 22-24 °C e revolvimentos manuais, seguida por maceração durante 17 dias. A fermentação malolática é finalizada parcialmente em barricas de carvalho francês e americano de 225 e 500 litros, de 3 anos de uso, onde o vinho ficou posteriormente durante nove meses. Engarrafado em junho de 2015. Produção: 1.800 garrafas de 750 ml.

COLHEITA

Terceira semana de outubro

TEOR ALCOÓLICO

14,6%

AÇÚCAR

1,5 g/l

ACIDEZ

6,4 g/l

PH

3,34

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Aldonia Vendimia 2016
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Aldonia 2015

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Aldonia 100

Rioja,
Espanha.

Local
Aldonia 100 2013

SAFRA
2013

UVAS

100% Garnacha

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira Boa presença de madeira.

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ALDONIA 100
Tinto
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Rioja

PRODUTOR
Bodegas Aldonia

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

14,6%

AÇÚCAR

1,5 g/l

ACIDEZ

6,4 g/l

PH

3,34

DEGUSTAÇÃO

Aromas de frutas vermelhas frescas, como morango, com notas florais e de ervas aromáticas, como tomilho. Na boca, entra suave, redondo, mas revela acidez notável e vibrante, que faz salivar, com um final longo, sedoso e refrescante.

TERROIR

Vinhedos de Garnacha, em vaso, todos com mais de 100 anos e menos de 0,5 ha, localizados em diferentes locais de Tudelilla e Bergasillas, a altitudes que variam entre 620 e 880 metros, com solos argilo-calcários e argilo-ferrosos.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg. Na adega, são selecionadas manualmente, 90% delas desengaçadas e levemente prensadas. A fermentação ocorre em barricas de carvalho abertas de 225 litros e em tanques de aço inox de mil litros, com temperaturas controladas entre 22-24 °C e revolvimentos manuais, seguida por maceração durante 17 dias. A fermentação malolática é finalizada parcialmente em barricas de carvalho francês e americano de 225 e 500 litros, de 3 anos de uso, onde o vinho ficou posteriormente durante nove meses. Engarrafado em junho de 2015. Produção: 1.800 garrafas de 750 ml.

HARMONIZAÇÃO

Carne assada, porco assado, embutidos defumados, queijos curados, entre outros. Abrir uma hora antes de servir. Servir entre 15 e 16°C.

QUANDO BEBER

Para consumo imediato ou para guardar até 2025.

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