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ESPANHA > PRIORATO > TERROIR AL LÍMIT > Terroir al Límit Torroja

Terroir al Límit Torroja 2014

TERROIR AL LÍMIT TORROJA
Tinto
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Priorato

PRODUTOR
Terroir al Límit

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SAFRA

2014

UVAS

50% Cariñena, 50% Garnacha

NOTAS E PREMIAÇÕES

92+ Robert Parker

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Segundo o produtor, este vinho expressa o estilo da vinícola, com seu caráter mediterrâneo. Floral, frutado, fresco, expressivo, com bom equilíbrio entre madeira e fruta. Textura aveludada, com taninos finos.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Uvas provenientes de diferentes vinhedos ao redor de Torroja. Cariñena de solos rochosos de xisto e piçarra e Garnacha de solos argilo-calcários. Rendimento de 3 toneladas/hectare.

ELABORAÇÃO

A técnica é antiga e era tradicionalmente usada na Borgonha. As uvas são descarregadas de cestas de 10 kg diretamente nos tanques, evitando-se o acúmulo de oxigênio com o uso moderado de CO2. Cheios os tanques, estes são cobertos, e inicia-se a fermentação naturalmente, com leveduras naturais, sem nenhuma interferência mecânica. Após a fermentação entre 20 e 28 °C, as uvas são prensadas, e devido à extração adicional do açúcar remanescente ocorre uma continuação da fermentação, sem as cascas. O vinho passa 16 meses em barricas de 500 litros antes de ser engarrafado. Produção: 15 mil garrafas.

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Médio Terroir Històric Blanc 2015
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Terroir al Límit Terra de Cuques 2013
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Terroir al Límit Terra de Cuques 2014
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Terroir al Límit Pedra de Guix 2012
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Terroir al Límit Pedra de Guix 2014

TINTO
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Terroir al Límit Arbossar 2012
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Terroir al Límit Arbossar 2014
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Terroir al Límit Dits del Terra 2012
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Terroir al Límit Dits del Terra 2013
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Terroir al Límit Les Manyes 2012
Sem madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Terroir al Límit Les Manyes 2014

ESPANHA > PRIORATO > TERROIR AL LÍMIT
Terroir al Límit Torroja

Priorato,
Espanha.

Local
Terroir al Límit Torroja 2014

SAFRA
2014

UVAS

50% Cariñena, 50% Garnacha

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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TERROIR AL LÍMIT TORROJA
Tinto
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Priorato

PRODUTOR
Terroir al Límit

NOTAS E PREMIAÇÕES
92+ Robert Parker

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

DEGUSTAÇÃO

Segundo o produtor, este vinho expressa o estilo da vinícola, com seu caráter mediterrâneo. Floral, frutado, fresco, expressivo, com bom equilíbrio entre madeira e fruta. Textura aveludada, com taninos finos.

TERROIR

Uvas provenientes de diferentes vinhedos ao redor de Torroja. Cariñena de solos rochosos de xisto e piçarra e Garnacha de solos argilo-calcários. Rendimento de 3 toneladas/hectare.

ELABORAÇÃO

A técnica é antiga e era tradicionalmente usada na Borgonha. As uvas são descarregadas de cestas de 10 kg diretamente nos tanques, evitando-se o acúmulo de oxigênio com o uso moderado de CO2. Cheios os tanques, estes são cobertos, e inicia-se a fermentação naturalmente, com leveduras naturais, sem nenhuma interferência mecânica. Após a fermentação entre 20 e 28 °C, as uvas são prensadas, e devido à extração adicional do açúcar remanescente ocorre uma continuação da fermentação, sem as cascas. O vinho passa 16 meses em barricas de 500 litros antes de ser engarrafado. Produção: 15 mil garrafas.

HARMONIZAÇÃO

Com embutidos, em especial os não muito apimentados.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
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