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SAFRA

2018

UVAS

100 % Chardonnay

Corpo Médio.
Beber.
Sem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Fresco no nariz, com aromas de grapefruit e pera. Na boca, é um vinho refrescante, com estrutura agradável e boa acidez.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos com rendimento de 60 hl/ha.

ELABORAÇÃO

A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. A seleção meticulosa é feita à mão. Maceração com a casca durante 8 horas. Fermentação em tanques de aço inoxidável em temperatura controlada entre 14 °C e 16 °C.

COLHEITA

Entre 24 de fevereiro e 5 de março

TEOR ALCOÓLICO

12,7%

AÇÚCAR

2,27 g/l

ACIDEZ

5,55 g/l

PH

3,4

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