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SAFRA

2019

UVAS

100% Chardonnay

Corpo Médio.
Beber.
Sem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Fresco no nariz, com aromas de grapefruit e pera. Na boca, é um vinho refrescante, com estrutura agradável e boa acidez.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos com rendimento de 60 hl/ha.

ELABORAÇÃO

A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. A seleção meticulosa é feita à mão. Maceração com a casca durante 8 horas. Fermentação em tanques de aço inoxidável em temperatura controlada entre 14 °C e 16 °C.

TEOR ALCOÓLICO

13%

AÇÚCAR

2,21 g/l

ACIDEZ

5,85 g/l

PH

3,6

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