Download PDF

SAFRA

2016

UVAS

100% Sangiovese

Encorpado.
Guardar ou Beber.
Boa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

Aromas elegantes, combinando frutado e notas de especiarias. Um vinho bem estruturado, com taninos macios e um longo final.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhas plantadas entre 1970 e 2002. Todos os vinhedos têm solos pobres, basicamente de arenito, com exceção de Castellino (argila) e Santa Maria Novella (argila). A safra de 2016 começou com primavera quente e depois chuvosa, até a metade de junho. Foi seguida de um verão quente e seco, que causou um estresse hídrico nas videiras. Chuvas fortes na metade de setembro foram seguidas por uma queda na temperatura, o que ajudou o perfeito amadurecimento das uvas.

ELABORAÇÃO

Uvas de cultivo orgânico; vinificação tradicional. O vinho passou 24 meses em contato com a madeira (combinação de carvalho esloveno e francês) e no mínimo três meses em garrafa.

COLHEITA

Entre 3 e 12 de outubro

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

0,7 g/l

ACIDEZ

5,4 g/l

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

TINTO
Volpaia Citto Toscana IGT 2015
Volpaia Chianti Classico DOCG 2016
Volpaia Chianti Classico DOCG 375 ml 2015
Volpaia Chianti Classico DOCG Magnum 2015 esgotado
Volpaia Chianti Classico DOCG Double Magnum 2015 esgotado
Volpaia Coltassala Chianti Classico Riserva DOCG 2015
Volpaia Balifico Toscana IGT 2013
Volpaia Balifico Toscana IGT 2015
Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG 2006
Volpaia Il Puro Casanova Chianti Classico DOCG 2015