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Polkura Syrah Lote D 2015

POLKURA SYRAH LOTE D
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Marchigüe (Vale de Colchagua)

PRODUTOR
Viña Polkura

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SAFRA

2015

UVAS

100% Syrah

Corpo MédioCorpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Com aromas de frutas escuras e toques de pimenta, este vinho apresenta taninos macios, com ótimo equilíbrio entre o caráter frutado e a acidez. Final médio para longo.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Marchigüe, Vale de Colchagua, com solos argilo-calcários. O Lote D vem de uma parcela 100% voltada para o norte, o que significa que o vinhedo recebe mais sol.O solo é ligeiramente diferente do restante dos vinhedos, com mais calcário do que argila. Isso resulta em um vinho mineral e frutado, mas com menos estrutura.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas em caixas de 13 kg e selecionadas após desengace. Inicialmente é feita uma maceração a frio, entre 8 °C e 11 °C, de 3 a 4 dias, seguida de fermentação com temperatura controlada entre 27 °C e 29 °C, com leveduras selecionadas, por 10 dias. A fermentação alcoólica dura de 7 a 10 dias. São feitas remontagens nos primeiros 6 dias. O tempo total de maceração é de 30 dias. A fermentação malolática ocorre de forma espontânea em tanques de inox. O vinho amadurece em tanques de inox. Para preservar o caráter original e assegurar que o vinho possa expressar todo o terroir local, não é feito nenhum tipo de tratamento ou filtração antes do engarrafamento. Engarrafado em agosto de 2015. Produção de 7 mil garrafas.

TEOR ALCOÓLICO

14,7%

AÇÚCAR

2,36 g/l

ACIDEZ

5,28 g/l

PH

3,62

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Aylin Sauvignon Blanc (Leyda) 2017

TINTO
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Aylin Pinot Noir (Leyda) 2014
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura Random Unexpected Wine 2016
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura Malbec 2014 esgotado
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Polkura Syrah 2015
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Polkura GSM+T 2012
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Polkura Syrah Block G+I 2008

Marchigüe (Vale de Colchagua),
Chile.

Local
Polkura Syrah Lote D 2015

SAFRA
2015

UVAS

100% Syrah

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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POLKURA SYRAH LOTE D
Tinto
––

PAÍS
Chile

REGIÃO
Marchigüe (Vale de Colchagua)

PRODUTOR
Viña Polkura

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

14,7%

AÇÚCAR

2,36 g/l

ACIDEZ

5,28 g/l

PH

3,62

DEGUSTAÇÃO

Com aromas de frutas escuras e toques de pimenta, este vinho apresenta taninos macios, com ótimo equilíbrio entre o caráter frutado e a acidez. Final médio para longo.

TERROIR

Marchigüe, Vale de Colchagua, com solos argilo-calcários. O Lote D vem de uma parcela 100% voltada para o norte, o que significa que o vinhedo recebe mais sol.O solo é ligeiramente diferente do restante dos vinhedos, com mais calcário do que argila. Isso resulta em um vinho mineral e frutado, mas com menos estrutura.

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