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ITÁLIA > VENETO > AZIENDA AGRICOLA VILLA ERBICE > Villa Erbice Soave Superiore DOCG

Villa Erbice Soave Superiore DOCG 2013

VILLA ERBICE SOAVE SUPERIORE DOCG
Branco
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Veneto

PRODUTOR
Azienda Agricola Villa Erbice

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SAFRA

2013

UVAS

100% Garganega

EncorpadoEncorpado.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeiraSem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Cor amarelo palha. Aromas florais intensos e fragrantes, com notas de flores do campo e um toque de frutas brancas maduras. Na boca é encorpado e aveludado, com bom equilíbrio.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos em Mezzane di Sotto, situados a uma altitude entre 200 e 250 metros, com solos calcários com presença de argila. Densidade de 3.100 vinhas/hectare. Vinhas plantadas em 1963. Rendimento dos vinhedos: 65 hl/ha.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas manualmente, desengaçadas e levemente esmagadas. São colocadas numa prensa pneumática, onde passam por uma leve maceração durante 2-3 horas e em seguida são prensadas. O mosto é decantado e deixado repousar em baixa temperatura por 24-36 horas. Trasfega e fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada a 18 ºC. Fermentação malolática a 50% e maturação feita em tanques de aço inox com controle de temperatura, onde o vinho permanece 1 ano sobre as borras. Após esse tempo, o vinho é engarrafado, permanecendo nas caves da vinícola por mais 6 meses antes da comercialização.

TEOR ALCOÓLICO

13%

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


BRANCO
Sem madeira Guardar ou Beber Encorpado Villa Erbice Soave Superiore DOCG 2011
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Villa Erbice Vigneto Panvinio Soave Superiore DOCG 2008
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Villa Erbice Vigneto Panvinio Soave Superiore DOCG 2010
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Villa Erbice Vigneto Panvinio Soave Superiore DOC 2017

TINTO
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Villa Erbice Vigneto Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2008
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Villa Erbice Vigneto Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2010
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Villa Erbice Vigneto Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2015
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Villa Erbice Vigneto Tremenel Amarone della Valpolicella DOCG 2009

SOBREMESA
Boa presença de madeira Guardar ou Beber Encorpado Villa Erbice Vigneto Torrazine Recioto della Valpolicella DOC 500 ml 2002

ITÁLIA > VENETO > AZIENDA AGRICOLA VILLA ERBICE
Villa Erbice Soave Superiore DOCG

Veneto,
Itália.

Local
Villa Erbice Soave Superiore DOCG 2013

SAFRA
2013

UVAS

100% Garganega

CARACTERÍSTICAS

Encorpado Encorpado.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.

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VILLA ERBICE SOAVE SUPERIORE DOCG
Branco
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
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TEOR ALCOÓLICO

13%

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