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FRANÇA > ALSÁCIA > DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN ET FILS - BIODINÂMICO > Domaine Zusslin Riesling Grand Cru Pfingstberg

Domaine Zusslin Riesling Grand Cru Pfingstberg 2014

DOMAINE ZUSSLIN RIESLING GRAND CRU PFINGSTBERG
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Alsácia

PRODUTOR
Domaine Valentin Zusslin et Fils - Biodinâmico

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SAFRA

2014

UVAS

100% Riesling

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

O aroma revela notas de flores brancas, pêssegos, cardamomo, tangerina e casca de laranja cristalizada. Complexo e longevo no paladar, este Riesling é vibrante, elegante e gastronômico.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Este terroir é classificado como Grand Cru desde 1975. O vinhedo encontra-se a uma altitude entre 250 e 350 m, ao norte do município, bem protegido dos ventos norte e leste. A idade das vinhas é de 55 anos; os solos são calcários-argilosos com presença arenosa de diferentes cores, com cascalho de calcário ou granito. A parte mais alta apresenta solo arenoso com camadas de giz e mica. O rendimento dos vinhedos é de 30 hl/ha. Certificação ECOCERT como vinho proveniente de uvas de agricultura orgânica e biodinâmica.

ELABORAÇÃO

Colheita manual, com várias seleções durante a colheita. Vinificação com leveduras naturais e mínimas interferências, com longa permanência em foudre (grandes tonéis) sobre as borras finas.

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

3,1 g/l

ACIDEZ

6,49 g/l

PH

3,16

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ESPUMANTE
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Domaine Zusslin Crémant d`Alsace Prestige

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FRANÇA > ALSÁCIA > DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN ET FILS - BIODINÂMICO
Domaine Zusslin Riesling Grand Cru Pfingstberg

Alsácia,
França.

Local
Domaine Zusslin Riesling Grand Cru Pfingstberg 2014

SAFRA
2014

UVAS

100% Riesling

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.

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DOMAINE ZUSSLIN RIESLING GRAND CRU PFINGSTBERG
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Alsácia

PRODUTOR
Domaine Valentin Zusslin et Fils - Biodinâmico

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

3,1 g/l

ACIDEZ

6,49 g/l

PH

3,16

DEGUSTAÇÃO

O aroma revela notas de flores brancas, pêssegos, cardamomo, tangerina e casca de laranja cristalizada. Complexo e longevo no paladar, este Riesling é vibrante, elegante e gastronômico.

TERROIR

Este terroir é classificado como Grand Cru desde 1975. O vinhedo encontra-se a uma altitude entre 250 e 350 m, ao norte do município, bem protegido dos ventos norte e leste. A idade das vinhas é de 55 anos; os solos são calcários-argilosos com presença arenosa de diferentes cores, com cascalho de calcário ou granito. A parte mais alta apresenta solo arenoso com camadas de giz e mica. O rendimento dos vinhedos é de 30 hl/ha. Certificação ECOCERT como vinho proveniente de uvas de agricultura orgânica e biodinâmica.

ELABORAÇÃO

Colheita manual, com várias seleções durante a colheita. Vinificação com leveduras naturais e mínimas interferências, com longa permanência em foudre (grandes tonéis) sobre as borras finas.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha caranguejo recheado, salmão defumado, salmão grelhado, espetinho de peixe, vieiras, ostras gratinadas, pratos da cozinha aisática, peixes grelhados, pratos alsacianos, aves e carnes branca e charcutaria.

QUANDO BEBER

Pode ser guardado por mais de 15 anos.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
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