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ITÁLIA > PIEMONTE > SOCRÉ > Socré Langhe Nebbiolo DOC

Socré Langhe Nebbiolo DOC 2012

SOCRÉ LANGHE NEBBIOLO DOC
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Piemonte

PRODUTOR
Socré

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SAFRA

2012

UVAS

100% Nebbiolo

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

A cor é ligeiramente atijolada, como esperado na Nebbiolo. O aroma mostra um perfume sutil, de flores vermelhas, notas terrosas sutis e nuances de molhos de carne/molho inglês, que se aliam ao frutado. Tem taninos abundantes e muito finos, bom frescor e equilíbrio muito agradável; reflete no paladar os aromas percebidos. Típico, prazeroso.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Uvas provenientes de vinhedos em Barbaresco, com exposição sul-sudoeste. Altitude entre 240-270 m, com solos argilo-calcários. Sistema Guyot; densidade de 4 mil plantas/ha; rendimento médio de 1,5 kg/planta – 40 hl/ha.

ELABORAÇÃO

A fermentação é feita em tanques de inox de 60 hl, com temperatura ao redor de 25 °C. Maceração durante 7 dias, com remontagens e rebaixamento de chapéu. A fermentação malolática é feita em barricas de carvalho francês. O vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

< 2 g/l

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TINTO
Sem madeira Guardar ou Beber Corpo Médio Socré Dolcetto d`Alba DOC 2013
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ITÁLIA > PIEMONTE > SOCRÉ
Socré Langhe Nebbiolo DOC

Piemonte,
Itália.

Local
Socré Langhe Nebbiolo DOC 2012

SAFRA
2012

UVAS

100% Nebbiolo

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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SOCRÉ LANGHE NEBBIOLO DOC
Tinto
––

PAÍS
Itália

REGIÃO
Piemonte

PRODUTOR
Socré

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

AÇÚCAR

< 2 g/l

DEGUSTAÇÃO

A cor é ligeiramente atijolada, como esperado na Nebbiolo. O aroma mostra um perfume sutil, de flores vermelhas, notas terrosas sutis e nuances de molhos de carne/molho inglês, que se aliam ao frutado. Tem taninos abundantes e muito finos, bom frescor e equilíbrio muito agradável; reflete no paladar os aromas percebidos. Típico, prazeroso.

TERROIR

Uvas provenientes de vinhedos em Barbaresco, com exposição sul-sudoeste. Altitude entre 240-270 m, com solos argilo-calcários. Sistema Guyot; densidade de 4 mil plantas/ha; rendimento médio de 1,5 kg/planta – 40 hl/ha.

ELABORAÇÃO

A fermentação é feita em tanques de inox de 60 hl, com temperatura ao redor de 25 °C. Maceração durante 7 dias, com remontagens e rebaixamento de chapéu. A fermentação malolática é feita em barricas de carvalho francês. O vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.

HARMONIZAÇÃO

Bastante gastronômico, acompanha bem steak tartare, massas com molhos à base de carne, queijos de leite de vaca e de ovelha de afinamento médio, vitello tonnato e carne suína.


Premium

BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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