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SAFRA

2012

UVAS

70% Syrah, 15% Grenache Noir, 15% Carignan

Encorpado.
Guardar ou Beber.
Boa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

Um vinho intenso, com aromas de ameixas e notas de especiarias. No paladar é potente, aveludado, com taninos elegantes.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Rendimento: 28 hl/ha.

ELABORAÇÃO

As uvas são totalmente desengaçadas e passam pela maceração tradicional durante 40 a 55 dias, com temperatura controlada a 25 °C. Remontagem feita dia sim, dia não, em alternância com o rebaixamento do chapéu. A maturação é feita em barricas de carvalho de 400 litros durante um ano.

TEOR ALCOÓLICO

14,31%

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