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SAFRA

2011

UVAS

100% Riesling

NOTAS E PREMIAÇÕES

Medalha de ouro – Canberra International Riesling Challenge 2012
Medalha de bronze – NZ International Wine Show 2012 –
3 Estrelas – Cuisine wine tasting November 2012
Pure Silver – Air New Zealand Wine Awards 2012

Encorpado.
Guardar ou Beber.
Sem madeira.

DEGUSTAÇÃO

Este vinho tem aromas deliciosos de limão, laranja e frutas de caroço.Na boca, é sedutor, com sabores concentrados de mel, cítricos e geleias, com final longo e persistente. O nome Hukapapa vem da linguagem Maori e se traduz como frio, congelado.

DADOS TÉCNICOS

ELABORAÇÃO

As uvas deste Riesling de colheita tardia foram colhidas nas horas mais frias da manhã. O mosto foi processado anaerobicamente a fim de reter as características frutadas e então congelado no tanque para manter a concentração, até atingir 39,5 brix. Esse processo foi feito por meio de água congelada. O mosto foi então fermentado a fim de obter o equilíbrio correto entre álcool, açúcar e acidez. Engarrafado em 27 de janeiro 2012.

COLHEITA

23 de maio de 2011

TEOR ALCOÓLICO

12,5 %

AÇÚCAR

179 g/l

ACIDEZ

8,6 g/l

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR

ESPUMANTE
Hunter`s Miru Miru NV
Hunter`s Miru Miru Reserve 2006
Hunter`s Miru Miru Reserve 2010

BRANCO
Stoneburn Gewürztraminer 2018
Stoneburn Riesling esgotado
Stoneburn Sauvignon Blanc 2016 - sc
Hunter`s Riesling 2016
Hunter`s Sauvignon Blanc 2018
Hunter`s Kaho Roa Sauvignon Blanc 2016
Hunter`s Chardonnay 2013 - sc

TINTO
Stoneburn Pinot Noir 2015
Hunter`s Pinot Noir 2012