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ESPANHA > RIOJA > FINCA VALDEGUINEA > Finca Valdeguinea 6 FV (Semicrianza)

Finca Valdeguinea 6 FV (Semicrianza) 2017

FINCA VALDEGUINEA 6 FV (SEMICRIANZA)
Tinto
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Rioja

PRODUTOR
Finca Valdeguinea

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SAFRA

2017

UVAS

100% Tempranillo

Corpo MédioCorpo Médio.
Beber Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

Aroma frutado, com notas de defumado. Na boca, é potente, carnudo e muito saboroso, com um bom equilíbrio entre a fruta expressiva e o leve toque da madeira.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Uvas selecionadas de vinhedos de mais de 80 anos em El Cortijo, Rioja.

ELABORAÇÃO

Colheita manual, com rigorosa seleção de uvas. Recepção das uvas na adega e vinificação tradicional, com 100% das uvas desengaçadas. Maceração pré-fermentação durante 5 dias a 6 °C, com remontagens muito suaves e ligeira aeração durante essa fase. Fermentação alcoólica de 8 a 10 dias, com controle de temperatura entre 25 e 28 °C, realizando-se duas a três remontagens diárias na primeira fase, terminando com uma remontagem. Maceração pós-fermentação durante 7 dias, com trasfega diretamente para as barricas novas de carvalho americano e francês, onde ocorre a fermentação malolática. O vinho permanece em contato com as borras finas durante 6 meses. Crianza: 6 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

TEOR ALCOÓLICO

13,8%

AÇÚCAR

1,6 g/l

ACIDEZ

5,17 g/l

PH

3,66

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BRANCO
Sem madeira Beber Corpo Leve Finca Valdeguinea Blanco (Joven) 2014
Sem madeira Beber Corpo Leve Finca Valdeguinea Blanco (Joven) 2018

TINTO
Sem madeira Beber Corpo Leve Finca Valdeguinea Tinto (Joven) 2017
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Finca Valdeguinea Crianza 2014
Madeira moderada Guardar ou Beber Encorpado Finca Valdeguinea Crianza 2015
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Finca Valdeguinea Etiqueta Negra 15 Meses 2012

ESPANHA > RIOJA > FINCA VALDEGUINEA
Finca Valdeguinea 6 FV (Semicrianza)

Rioja,
Espanha.

Local
Finca Valdeguinea 6 FV (Semicrianza) 2017

SAFRA
2017

UVAS

100% Tempranillo

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Beber Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

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FINCA VALDEGUINEA 6 FV (SEMICRIANZA)
Tinto
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Rioja

PRODUTOR
Finca Valdeguinea

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,8%

AÇÚCAR

1,6 g/l

ACIDEZ

5,17 g/l

PH

3,66

DEGUSTAÇÃO

Aroma frutado, com notas de defumado. Na boca, é potente, carnudo e muito saboroso, com um bom equilíbrio entre a fruta expressiva e o leve toque da madeira.

TERROIR

Uvas selecionadas de vinhedos de mais de 80 anos em El Cortijo, Rioja.

ELABORAÇÃO

Colheita manual, com rigorosa seleção de uvas. Recepção das uvas na adega e vinificação tradicional, com 100% das uvas desengaçadas. Maceração pré-fermentação durante 5 dias a 6 °C, com remontagens muito suaves e ligeira aeração durante essa fase. Fermentação alcoólica de 8 a 10 dias, com controle de temperatura entre 25 e 28 °C, realizando-se duas a três remontagens diárias na primeira fase, terminando com uma remontagem. Maceração pós-fermentação durante 7 dias, com trasfega diretamente para as barricas novas de carvalho americano e francês, onde ocorre a fermentação malolática. O vinho permanece em contato com as borras finas durante 6 meses. Crianza: 6 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

HARMONIZAÇÃO

Massas, legumes, queijos curados e carnes grelhadas. Servir entre 14-15°C.


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