FRANÇA > BORGONHA > DOMAINE MARQUIS D`ANGERVILLE - BIODINÂMICO > Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru
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MARQUIS D`ANGERVILLE VOLNAY 1ER CRU
PAÍS
REGIÃO
PRODUTOR |
2011
100% Pinot Noir
Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.
Comparado aos vinhos top da vinícola, o Volnay Premier Cru oferece maior precocidade de aromas e seu equilíbrio de corpo e fruta garante sua elegância. Essa maciez na juventude não significa perda do potencial de guarda.
Este vinho é uma assemblage das seguintes parcelas: Volnay 1er Cru Les Pitures (Côté Pommard), vinhas de 25 anos; Volnay 1er Cru Mitans, vinhas de 30 anos; e Volnay 1er Cru Clos des Angels; vinhas de 50 anos.
Colheita manual em pequenas caixas; cachos minuciosamente selecionados e desengaçados sem danos aos frutos. A fermentação ocorre naturalmente, graças às leveduras naturais presentes nas películas das uvas, após um curto período de maceração pré-fermentação a frio, e dura cerca de 15 dias em média, com progressiva elevação de temperatura, sem exceder 30-32 ºC. Ao final, o mosto é prensado delicadamente e o vinho desce por gravidade para as barricas de carvalho nas caves do sub-solo. A proporção de barricas novas é ajustada a cada safra, mantendo uma média de 20%. A maturação dura de 15 a 18 meses e a fermentação malolática ocorre, geralmente, entre a primavera e o verão. O vinho é então trasfegado, mesclado e recolocado nas barricas para o restante da maturação. Algumas semanas antes do engarrafamento, os vinhos são mesclados em grandes tanques. Filtração e colagem são minimamente utilizadas.
13%
TINTO
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru Fremiet 2013
esgotado
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru Champans 2011
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs Monopole - Magnum 2012
esgotado
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs Monopole 2013
esgotado
FRANÇA
> BORGONHA
> DOMAINE MARQUIS D`ANGERVILLE - BIODINÂMICO
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru
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Borgonha, |
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100% Pinot Noir
Corpo Médio.
Guardar ou Beber.
Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Borgonha
PRODUTOR
Domaine Marquis d`Angerville - Biodinâmico
13%
Comparado aos vinhos top da vinícola, o Volnay Premier Cru oferece maior precocidade de aromas e seu equilíbrio de corpo e fruta garante sua elegância. Essa maciez na juventude não significa perda do potencial de guarda.
Este vinho é uma assemblage das seguintes parcelas: Volnay 1er Cru Les Pitures (Côté Pommard), vinhas de 25 anos; Volnay 1er Cru Mitans, vinhas de 30 anos; e Volnay 1er Cru Clos des Angels; vinhas de 50 anos.
Colheita manual em pequenas caixas; cachos minuciosamente selecionados e desengaçados sem danos aos frutos. A fermentação ocorre naturalmente, graças às leveduras naturais presentes nas películas das uvas, após um curto período de maceração pré-fermentação a frio, e dura cerca de 15 dias em média, com progressiva elevação de temperatura, sem exceder 30-32 ºC. Ao final, o mosto é prensado delicadamente e o vinho desce por gravidade para as barricas de carvalho nas caves do sub-solo. A proporção de barricas novas é ajustada a cada safra, mantendo uma média de 20%. A maturação dura de 15 a 18 meses e a fermentação malolática ocorre, geralmente, entre a primavera e o verão. O vinho é então trasfegado, mesclado e recolocado nas barricas para o restante da maturação. Algumas semanas antes do engarrafamento, os vinhos são mesclados em grandes tanques. Filtração e colagem são minimamente utilizadas.
Pronto para beber, pode ser guardado por mais de 10 anos.
BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000
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