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RIPPON "RIPPON" MATURE VINE PINOT NOIR
PAÍS
REGIÃO
PRODUTOR |
2009
100% Pinot Noir
Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira.
Aromas frutados, com notas mais complexas de sous-bois e carvalho. Vinho adorável, redondo, de médio corpo, textura sedosa, com taninos muito finos e final longo.
Vinhedo único, Rippon, localizado na margem ocidental da baia de Roy, Lake Wanaka, com diversas parcelas pequenas, de diferentes clones (5 & 6, 2/10, 10/5, 13, Linc, 667, 777) e vinhas de diferentes idades. Solos de xisto de depósitos glaciares (terminal moraine) e cascalhos de xisto. Densidade: 3.800-5.700 vinhas/hectare.
A colheita manual foi feita entre 21 de abril e 24 de maio de 2009, em caixas de 10 kg. As uvas foram colhidas separadamente e chegaram intactas à adega, onde passaram pela mesa de seleção. A fermentação de cada parcela de vinhedo foi feita separadamente em 16 tanques de aço inox de 2 toneladas, antes de serem misturadas. As leveduras naturais começaram a fermentar o mosto entre o sexto e o nono dia, atingindo temperaturas máximas de 29-32 °C. O tempo de contato com as cascas foi de 11-28 dias, dependendo da parcela. Envelhecimento de 15 meses em barricas de carvalho francês novas (30%) e de até 4 anos de uso. A fermentação malolática ocorreu espontaneamente na primavera. Foi engarrafado sem filtração e clarificação, em 18 de outubro de 2010.
21 de abril e 24 de maio de 2009
13%
< 2 g/l
6 g/l
3,67
BRANCO
Rippon "Rippon" Mature Vine Riesling 2015
Rippon "Ripppon" Mature Vine Riesling 2017
Rippon "Rippon" Mature Vine Gewürztraminer 2011
Rippon "Rippon" Mature Vine Gewürztraminer 2016
TINTO
Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2008
Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2013
Rippon "Ripppon" Pinot Noir 2016
Rippon Emma`s Block Pinot Noir 2016
Rippon Tinker`s Field Pinot Noir 2016
NOVA ZELÂNDIA
> CENTRAL OTAGO (ILHA SUL)
> RIPPON VINEYARD AND WINERY - BIODINÂMICO
Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir
Central Otago (Ilha Sul), |
![]() |
100% Pinot Noir
Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira.
PAÍS
Nova Zelândia
REGIÃO
Central Otago (Ilha Sul)
PRODUTOR
Rippon Vineyard and Winery - Biodinâmico
13%
< 2 g/l
6 g/l
3,67
Aromas frutados, com notas mais complexas de sous-bois e carvalho. Vinho adorável, redondo, de médio corpo, textura sedosa, com taninos muito finos e final longo.
Vinhedo único, Rippon, localizado na margem ocidental da baia de Roy, Lake Wanaka, com diversas parcelas pequenas, de diferentes clones (5 & 6, 2/10, 10/5, 13, Linc, 667, 777) e vinhas de diferentes idades. Solos de xisto de depósitos glaciares (terminal moraine) e cascalhos de xisto. Densidade: 3.800-5.700 vinhas/hectare.
A colheita manual foi feita entre 21 de abril e 24 de maio de 2009, em caixas de 10 kg. As uvas foram colhidas separadamente e chegaram intactas à adega, onde passaram pela mesa de seleção. A fermentação de cada parcela de vinhedo foi feita separadamente em 16 tanques de aço inox de 2 toneladas, antes de serem misturadas. As leveduras naturais começaram a fermentar o mosto entre o sexto e o nono dia, atingindo temperaturas máximas de 29-32 °C. O tempo de contato com as cascas foi de 11-28 dias, dependendo da parcela. Envelhecimento de 15 meses em barricas de carvalho francês novas (30%) e de até 4 anos de uso. A fermentação malolática ocorreu espontaneamente na primavera. Foi engarrafado sem filtração e clarificação, em 18 de outubro de 2010.
Potencial de guarda de 10 anos ou mais, em adega. Recomenda-se decantar.
BRANCO
Rippon "Rippon" Mature Vine Riesling 2015
Rippon "Ripppon" Mature Vine Riesling 2017
Rippon "Rippon" Mature Vine Gewürztraminer 2011
Rippon "Rippon" Mature Vine Gewürztraminer 2016
TINTO
Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2008
Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2013
Rippon "Ripppon" Pinot Noir 2016
Rippon Emma`s Block Pinot Noir 2016
Rippon Tinker`s Field Pinot Noir 2016
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