PREM1UM
NICOLAS POTEL CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU
Tinto
Nicolas Potel Clos de La Roche Grand Cru 2008
SAFRA   2008
UVAS
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Borgonha
PRODUTOR
Maison Nicolas Potel
TEOR ALCOÓLICO
12,3%
DEGUSTAÇÃO
Aromas ricos, com bastante fruta. No paladar, é um vinho generoso, elegante e com um longo final.
TERROIR
Clos de la Roche é uma AOC, criada em 1936, e um vinhedo Grand Cru de Côte de Nuits, situado na comuna de Morey-Saint-Denis, sendo um dos mais prestigiados Grand Crus desse village. O solo é argilo-calcário e o vinhedo se encontra a 260 m de altitude.
ELABORAÇÃO
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, e 100% desengaçadas. Vinificação de 23 dias. Maceração a frio, durante oito dias, a 8°C. Fermentação durante 10 dias, com rebaixamento do chapéu três vezes ao dia, durante a fermentação, à temperatura de 30°C. Revolvimento duas vezes por dia, durante cinco dias. Prensagem vertical suave. Envelhecimento: 30% em barricas novas de 228 litros.


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