PREM1UM
MAISON ROCHE DE BELLENE CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU LES NOIROTS
Tinto
Maison Roche de Bellene Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots 2010
SAFRA   2010
UVAS
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Borgonha
PRODUTOR
Maison Roche De Bellene
TEOR ALCOÓLICO
13,5%
DEGUSTAÇÃO
A safra de 2010 propiciou uma ótima madurez das uvas, resultando em vinhos de grande sutileza, ricos em cor, taninos equilibrados e riqueza aromática.
TERROIR
Les Noirots está situado a 270 m de altitude, a leste de Chambolle, logo ao sul de Bonnes-Mares. As vinhas têm 45 anos de idade, com exposição solar a leste e noroeste. O solo é calcário na profundidade e bastante pedregoso; a densidade é de 10 mil pés/ha e o rendimento de 33 hl/ha. O sistema de condução é o Guyot simples. Cultivo sustentável.
ELABORAÇÃO
Uvas colhidas manualmente em 26 de setembro e transportadas para a adega. Fermentação em inox, maceração a frio por alguns dias. Fermentação alcoólica com leveduras naturais e controle de temperatura. Apenas remontagens e prensagem suave. Envelhecimento em barricas de carvalho, sendo 50% novas, 25% de primeiro uso e 25% de segundo uso. O vinho foi engarrafado em 27 de março de 2012 sem filtração.


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