PREM1UM
MAISON ROCHE DE BELLENE NUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES
Tinto
Maison Roche de Bellene Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2016
SAFRA   2016
UVAS
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Borgonha
PRODUTOR
Maison Roche De Bellene
TEOR ALCOÓLICO
13,6%
AÇÚCAR
0 g/l
ACIDEZ
5,9 g/l
PH
3,30
DEGUSTAÇÃO
Com aromas frutados, e também já complexos, é mais marcado pela sua ‘força’ que pela delicadeza, sem deixar de ser aromático, elegante, persistente e com grande potencial de guarda.
TERROIR
1,53 ha de vinhedos, com vinhas de 45-54 anos, em média. Exposição leste e altitude de 270 m, com solos argilo-calcários. Rendimento: 30 hl/ha.
ELABORAÇÃO
Maceração a frio e fermentação com leveduras naturais, em tanques de inox, com temperatura controlada. Revolvimento e rebaixamento do chapéu suaves. As uvas foram levemente prensadas com prensa pneumática. 100% de fermentação malolática. Envelhecido em barricas de carvalho francês (20% novas). Engarrafado em 18 de junho de 2018 com leve filtração.


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