PREM1UM
CHÂTEAU MÉLIN SAINT-ÉMILION
Tinto
Château Mélin Saint-Émilion 2014
SAFRA   2014
UVAS
75% Merlot e 25% Cabernet Franc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Bordeaux
PRODUTOR
Château Melin
TEOR ALCOÓLICO
13,0 %
DEGUSTAÇÃO
Aromas intensos de frutas vermelhas e negras (ameixa) com notas de especiarias e baunilha. Na boca é levemente amadeirado, com estrutura gustativa delicada.
TERROIR
Solos de seixos sobre base arenosa em Saint-Émilion. Idade média dos vinhedos de 40 anos.
ELABORAÇÃO
A colheita é manual e a vinificação é tradicional, sendo que a maceração dura um mês. Após as fermentações, o vinho é envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha aves, como pato e galinha d`angola, bem como queijos de sabor intenso. Seu estilo rico em especiarias, incrementa o sabor das carnes, não sendo necessário temperos em demasia.
QUANDO BEBER
Pronto para beber, mas ganhará elegância e complexidade pelos próximos 10 anos.


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