PREM1UM
DONA PATERNA ALVARINHO
Branco
Dona Paterna Alvarinho 2017
SAFRA   2017
UVAS
100% Alvarinho
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Portugal
REGIÃO
Minho (Vinhos Verdes)
PRODUTOR
Dona Paterna
TEOR ALCOÓLICO
13,4%
AÇÚCAR
2,7 g/l
ACIDEZ
6,39 g/l
PH
3,31
DEGUSTAÇÃO
Este Alvarinho é um clássico, cheio de delicadeza, frescor e mineralidade. Fruta branca delicada, citrinos, com tons salinos e florais.
TERROIR
Os vinhos de Alvarinho encontram sua expressão máxima nas sub-regiões de Monção (solos com bom conteúdo de argila) e Melgaço (solos graníticos). Nesta última, onde está Dona Paterna, os vinhos são mais austeros, minerais e longevos. São 15,5 hectares de vinhas de Alvarinho, em terrenos de origem granítica, de encosta suave e virados para o sul, para assim se obter uma melhor exposição solar e favorecer a maturação das uvas.
ELABORAÇÃO
Vinificação tradicional, sem passagem por madeira.
HARMONIZAÇÃO
Como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos à base de aves.


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