PREM1UM
SOCRÉ BARBERA D`ASTI DOC
Tinto
Socré Barbera d`Asti DOC 2015
SAFRA   2015
UVAS
100% Barbera
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Piemonte
PRODUTOR
Socré
TEOR ALCOÓLICO
13,6%
AÇÚCAR
0,3 g/l
ACIDEZ
6,5 g/l
PH
DEGUSTAÇÃO
Aromas de frutas vermelhas e de geleia. No paladar é frutado, com boa acidez.
TERROIR
Uvas provenientes de vinhedos em Bellegardo, Cisterna d`Asti, com exposição sul-sudeste. Altitude entre 240-270 m, com solos de areia e argila. Sistema Guyot; rendimento médio de 2 kg/planta - 50 hl/ha.
ELABORAÇÃO
A fermentação é feita em tanques de inox de 60 hl, com temperatura controlada em até 30 °C. Maceração durante 6 dias, com remontagens e rebaixamento de chapéu. O vinho passa de 6 a 8 meses em tanques de inox e 6 meses em garrafa.


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