PREM1UM
HUET VOUVRAY PÉTILLANT BRUT
Espumante
Huet Vouvray Pétillant Brut 2007
SAFRA   2007
UVAS
100 % Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
França
REGIÃO
Loire
PRODUTOR
Domaine Huët - Biodinâmico
TEOR ALCOÓLICO
13%
DEGUSTAÇÃO
Com perlage fina, apresenta aromas florais discretos. Na boca, é elegante e equilibrado, revelando notas de frutas de caroço (pêssego, lichia).
TERROIR
Idade dos vinhedos de 5 a 10 anos, plantados sobre solos argilo-calcários silicosos.
ELABORAÇÃO
Colheita manual. Após a fermentação alcoólica em demi-muids e tanques de inox, esse vinho apresenta 12 g de açúcar residual, quando é então engarrafado para uma segunda fermentação. As garrafas são armazenadas “sur lattes” na adega por pelo menos 16 meses para aportar complexidade ao vinho.
HARMONIZAÇÃO
Como aperitivo, com peixes e frutos do mar.
QUANDO BEBER
Pode ser guardado por mais de 10 anos.


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