PREM1UM
HUET VOUVRAY PÉTILLANT BRUT
Espumante
Huet Vouvray Pétillant Brut 2014
SAFRA   2014
UVAS
100 % Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
França
REGIÃO
Loire
PRODUTOR
Domaine Huët - Biodinâmico
TEOR ALCOÓLICO
12,5%
AÇÚCAR
1,2 g/l
ACIDEZ
4,2 g/l
PH
3,22
DEGUSTAÇÃO
Produzido com uvas de três parcelas diferentes, apresenta perlage fina, com aromas sutis de frutas cítricas e notas minerais. Na boca, é equilibrado, revelando muita elegância e sabores de frutas, com toques de especiarias.
TERROIR
Idade dos vinhedos de 5 a 10 anos, plantados sobre solos argilo-calcários silicosos.
ELABORAÇÃO
Colheita manual. Primeira fermentação em tanques de inox, com leveduras naturais. O vinho é então engarrafado para uma segunda fermentação. As garrafas são armazenadas "sur latte" na adega por pelo menos 36 meses para aportar complexidade ao vinho.
HARMONIZAÇÃO
Como aperitivo, com peixes e frutos do mar e aves com molhos cremosos.
QUANDO BEBER
Pode ser guardado por mais de 10 anos.


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