PREM1UM
QUINTA DO INFANTADO PORTO VINTAGE
Fortificado
Quinta do Infantado Porto Vintage 2017
SAFRA   2017
UVAS
Combinação de uvas como Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz de vinhas velhas
CARACTERÍSTICAS
Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Portugal
REGIÃO
Douro-Porto
PRODUTOR
Quinta do Infantado
TEOR ALCOÓLICO
20%
AÇÚCAR
55 g/l
ACIDEZ
5,7 g/l
PH
3,68
NOTAS E PREMIAÇÕES
91-93 pontos Robert Parker
DEGUSTAÇÃO
Um vinho intenso, com profundidade e sabor. A safra 2017 foi destaque na Revue du Vin de France, citando a Quinta do Infantado: "João Roseira perpetua um estilo familiar e singular, com vinhos do Porto com baixo teor de açúcar, mas muito digestivos e feitos para guardar". Segundo a matéria, a safra de 2017 foi excelente, dotada de uma potência superior à de 2016, mas com mais refinamento que a de 2011, uma safra de referência.
TERROIR
Douro, sub-região Gontelho, Cima Corgo. Vinhedos com solos xistosos a 250-350 metros de altitude.
ELABORAÇÃO
Uvas parcialmente desengaçadas e fermentadas em lagar. Interrupção da fermentação com aguardente vínica 77º. Estágio de 22 meses em balseiro de carvalho com cerca de 100 anos. Engarrafado em agosto de 2019, sem colagem e filtração.
HARMONIZAÇÃO
Queijos e chocolate escuro. Decante 2 horas antes e sirva por volta de 16-17 ºC.
QUANDO BEBER
Potencial de guarda de mais de 40 anos.


BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

www.premiumwines.com.br
Beba com Responsabilidade