PREM1UM
PORTO QUEVEDO COLHEITA
Tinto
Porto Quevedo Colheita 1996
SAFRA   1996
UVAS
Touriga Nacional (15%), Touriga Franca (35%), Tinta Roriz (20%) Tinto Cão (8%), Tinta Barroca (10%), Outras (12%)
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Boa presença de madeira Boa presença de madeira.
PAÍS
Portugal
REGIÃO
Douro-Porto
PRODUTOR
Porto Quevedo
TEOR ALCOÓLICO
19,5%
AÇÚCAR
ACIDEZ
4,50 g/l
PH
3,55
DEGUSTAÇÃO
Cor castanha com nuances alaranjados. Aroma de frutas secas, com aromas secundários de maçã caramelizada e praliné. Na boca, é bem equilibrado e sutil, tem uma boa acidez com um final longo e rico em frutas secas e sabores torrados.
TERROIR
Vinho da principal propriedade da Quevedo, a Quinta Vale d`Agodinho.
ELABORAÇÃO
Uvas totalmente desengaçadas; fermentação lenta com controle de temperatura até 26 ºC. Não foi submetido a qualquer tipo de filtração. Envelhecido em cascos de carvalho durante 12 anos.
HARMONIZAÇÃO
Queijos fortes, amêndoas, nozes, avelãs, coco e figos secos.


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