PREM1UM
DOMAINE HUET VOUVRAY MOELLEUX CLOS DU BOURG 1ÈRE TRIE
Sobremesa
Domaine Huet Vouvray Moelleux Clos du Bourg 1ère Trie 2006
SAFRA   2006
UVAS
100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
França
REGIÃO
Loire
PRODUTOR
Domaine Huët - Biodinâmico
TEOR ALCOÓLICO
12,5%
AÇÚCAR
65 g/l
ACIDEZ
4,4 g/l
PH
NOTAS E PREMIAÇÕES
93 pontos Wine Spectator
DEGUSTAÇÃO
Este vinho apresenta aromas de pera em compota e de amêndoas tostadas. Na boca, é saboroso com um toque de gengibre e de crème brûlée, com um longo final de amêndoas. Uma belíssima expressão da safra.
TERROIR
Solo pouco profundo (1 metro) em contato direto com o rochedo calcário inativo. A idade dos vinhedos é de 40 anos, com extensão 6 hectares.
ELABORAÇÃO
Os Premières Tries do Huet representam um trabalho minucioso de seleção feito na colheita. São realizadas triagens sucessivas, a fim de separar a exata madurez das melhores uvas. A proximidade com o rio Loire aporta a umidade matinal que, aliada ao sol do outono, favorece a madurez e a concentração das uvas. A botrytis (podridão nobre), que não está presente em todas as safras, acelera esse processo natural. Colheita manual em passagens sucessivas e vinificação tradicional.
HARMONIZAÇÃO
Como aperitivo ou acompanhando foie gras ou queijos azuis, como roquefort e gorgonzola maduros.
QUANDO BEBER
Pronto para beber.


BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

www.premiumwines.com.br
Beba com Responsabilidade