PREM1UM
PEGASUS BAY BEL CANTO DRY RIESLING
Branco
Pegasus Bay Bel Canto Dry Riesling 2009
SAFRA   2009
UVAS
100% Riesling
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Nova Zelândia
REGIÃO
North Canterbury (Ilha Sul)
PRODUTOR
Pegasus Bay
TEOR ALCOÓLICO
14%
DEGUSTAÇÃO
Aromas e sabores cítricos, com toques de nectarina e pêssego. Um vinho expansivo na boca,rico, concentrado e untuoso. Carrega a elegância e a finesse típicas dessa que é a mais aristocrática das uvas. Apresenta mineralidade e um longo final.
TERROIR
Essa safra foi excelente para a Riesling. A primavera foi suave, o que fez com que as vinhas brotassem cedo. Níveis moderados de colheita e os dias quentes de verão, garantiram a excelente madurez das uvas, enquanto as noites frias mantiveram a acidez natural. O outono foi seco e longo. Um pequena porção de botrytis apareceu mais tarde, dando ao vinho uma concentração extra.
ELABORAÇÃO
As uvas foram prensadas imediatamente após a colheita, e o mosto foi fermentado naturalmente, sem adição de leveduras. A fermentação foi lenta, durante todo o inverno, a baixas temperaturas, o que ajudou a manter o rico caráter frutado do vinho.
QUANDO BEBER
Com a guarda adequada, este vinho vai desenvolver nuances ainda mais fascinantes.


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