PREM1UM
APEGADAS QUINTA VELHA GRANDE RESERVA
Tinto
Apegadas Quinta Velha Grande Reserva 2008
SAFRA   2008
UVAS
85 % de Touriga Nacional, 12% Touriga Franca e 3% Tinta Barroca
CARACTERÍSTICAS
Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira Boa presença de madeira.
PAÍS
Portugal
REGIÃO
Douro-Vinhos de Mesa
PRODUTOR
Apegadas - Quinta Velha
TEOR ALCOÓLICO
14,5 %
AÇÚCAR
2,5 g/l
ACIDEZ
5,41 g/l
PH
3,54
NOTAS E PREMIAÇÕES
Medalha de Ouro no Concurso Mundus Vini 2011 - Alemanha
DEGUSTAÇÃO
Cor vermelha opaca, com auréola violácea. Aroma vigoroso e profundo, com excelente intensidade e complexidade, onde sobressaem frutas vermelhas e pretas muito maduras e em compota, com notas florais de flor de laranjeira e especiarias. Na boca, inicia macio e amplo, revelando uma excelente estrutura. Taninos redondos e acidez muito equilibrada.
TERROIR
Este vinho é produzido com uvas da Quinta Velha, videiras de excelentes clones que proporcionam um resultado muito bom.
ELABORAÇÃO
Desengace total, fermentação com controle moderado da temperatura e remontagens manuais diárias. Longa maceração pós-fermentação. Estágio durante 16 meses em barricas de carvalho francês. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.
HARMONIZAÇÃO
Este vinho deve ser decantado antes de beber. Servir entre 15 a 17 ºC.
QUANDO BEBER
Já pode ser bebido, mas o potencial de envelhecimento vai até 2030.


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