PREM1UM
FALERNIA CARMÉNÈRE/SYRAH GRANRESERVA
Tinto
Falernia Carménère/Syrah Gran Reserva 2018
SAFRA   2018
UVAS
60% Carménère e 40% Syrah
CARACTERÍSTICAS
Encorpado Encorpado.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Chile
REGIÃO
Vale do Elqui
PRODUTOR
Viña Falernia
TEOR ALCOÓLICO
14,2%
AÇÚCAR
3,51 g/l
ACIDEZ
4,78 g/l
PH
3,68
DEGUSTAÇÃO
Um vinho intenso e complexo, frutado, saboroso e longo no paladar. Bastante equilibrado.
TERROIR
Vale do Elqui
ELABORAÇÃO
As uvas foram colhidas em pequenos recipientes de 15 kg, transportadas à cantina, desengaçadas e esmagadas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 26º e 28ºC, com leveduras selecionadas e enzimas para extração de cor. A fermentação malolática foi realizada integralmente. 30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 4 meses e o restante, em tanques de aço inox. Depois do corte final, o vinho foi clarificado, suavemente filtrado e engarrafado.
QUANDO BEBER
Já está pronto para o consumo.


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