PREM1UM
VILLA ERBICE VIGNETO TREMENEL AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
Tinto
Villa Erbice Vigneto Tremenel Amarone della Valpolicella DOCG 2009
SAFRA   2009
UVAS
Corvina Grossa, Corvina Gentile, Rondinella e Molinara
CARACTERÍSTICAS
Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira Boa presença de madeira.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Veneto
PRODUTOR
Azienda Agricola Villa Erbice
TEOR ALCOÓLICO
16%
DEGUSTAÇÃO
Cor vermelho granada profundo. Aromas intensos e etéreos. Na boca é pleno, harmonioso e longo, com grande maciez e equilíbrio.
TERROIR
Rendimento dos vinhedos 40 hl/ha
ELABORAÇÃO
As uvas são colhidas manualmente, colocadas em pequenas caixas e deixadas secar pelo método tradicional, sem nenhum tipo de intervenção (fruttai). No final de janeiro, as uvas são esmagadas e fermentadas convencionalmente em tanques de aço inox, em baixa temperatura, com fermentação espontânea. Após 20-25 dias são levemente prensadas e o vinho obtido e deixado para afinamento em barricas por 28-32 meses. Finalmente é filtrado e engarrafado com SO2 livre de 9 mg/l, permanecendo nas caves por mais 12 a 18 meses.
QUANDO BEBER
Vinho de guarda.


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