PREM1UM
FALERNIA SYRAH RESERVA
Tinto
Falernia Syrah Reserva 2009
SAFRA   2009
UVAS
100% Syrah
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Chile
REGIÃO
Vale do Elqui
PRODUTOR
Viña Falernia
TEOR ALCOÓLICO
14%
DEGUSTAÇÃO
Cor muito brilhante. Aromas elegantes de pimenta negra e notas florais. Corpo médio, complexo, com taninos muito macios e bom equilíbrio. Longo na boca, com retrogosto frutado.
TERROIR
As uvas provêm de 3 vinhedos diferentes, sendo a maioria de Titón (clima frio e a 1.050 m do nível do mar), com baixo rendimento por vinha.
ELABORAÇÃO
A vinificação é a tradicional para Syrah, com maceração a frio, fermentação a 22-24 °C, fermentação malolática completa e estágio em barricas (apenas 60% do volume, durante 6 meses).
HARMONIZAÇÃO
Perfeito para acompanhar cordeiro ou cabrito. Servir a 18 °C


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