PREM1UM
FALERNIA CABERNET SAUVIGNON RESERVA
Tinto
Falernia Cabernet Sauvignon Reserva 2017
SAFRA   2017
UVAS
100% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Chile
REGIÃO
Vale do Elqui
PRODUTOR
Viña Falernia
TEOR ALCOÓLICO
14,4%
AÇÚCAR
2,86 g/l
ACIDEZ
5,13 g/l
PH
3,70
DEGUSTAÇÃO
Aroma de frutas vermelhas e especiarias. No paladar, tem corpo e complexidade, com notas de chocolate, menta e baunilha.
TERROIR
Vale do Elqui
ELABORAÇÃO
As uvas foram colhidas, desengaçadas e prensadas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox, com temperatura controlada entre 26º e 28ºC. O "chapéu"de cascas e resíduos sólidos foi rompido de 4 a 6 vezes por dia, durante uma semana. Após a fermentação malolática, o vinho estagiou 4 meses em barricas de carvalho francês e americano e parcialmente em tanques de aço inox.
QUANDO BEBER
Já está pronto para ser degustado.


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