PREM1UM
NICOLAS POTEL CHAMBERTIN-CLOS DE BÈZE GRAND CRU
Tinto
Nicolas Potel Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2004
SAFRA   2004
UVAS
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Borgonha
PRODUTOR
Maison Nicolas Potel
TEOR ALCOÓLICO
13%
DEGUSTAÇÃO
Aromas de frutas vermelhas, com notas de especiarias. Na boca, é um vinho generoso, com textura agradável e longo. Um vinho que certamente vai ficar ainda melhor com 20-25 anos de guarda.
TERROIR
Este Grand Cru está localizado no renomado village de Gevrey-Chambertin, em Côte de Nuits, e é uma das mais prestigiadas denominações desse village. Gevrey-Chambertin tem 26 Premiers Crus e oito Grands Crus. O vinhedo Chambertin-Clos de Bèze está situado entre Mazis-Chambertin Grand Cru e Chambertin Grand Cru. O solo é argilo-calcário e o vinhedo está a 260 m de altitude.
ELABORAÇÃO
Este vinho é produzido com uvas provenientes de quatro pequenas parcelas. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. 10 % das uvas não são desengaçadas. A vinificação dura 23 dias. Maceração a frio durante 8 dias, a 8°C. Durante os 10 dias da fermentação são feitos rebaixamentos do chapéu três vezes por dia a uma temperatura de 30°C. Revolvimento duas vezes por dia, durante 5 dias, seguido de uma prensagem vertical suave. Envelhecimento: 30 % em barricas novas de 228 litros.
QUANDO BEBER
Guarda de 20-25 anos.


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