PREM1UM
STONEBURN PINOT NOIR
Tinto
Stoneburn Pinot Noir 2020
SAFRA   2020
UVAS
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Nova Zelândia
REGIÃO
Marlborough (Ilha Sul)
PRODUTOR
Hunter`s Wines
TEOR ALCOÓLICO
13%
AÇÚCAR
<1,0 g/l
ACIDEZ
5,47 g/l
PH
3,65
DEGUSTAÇÃO
Este Pinot Noir exibe uma rica combinação de frutas vermelhas, como ameixas e morangos. No paladar, é sedoso e equilibrado. Um vinho suculento e delicioso para as mais variadas ocasiões.
TERROIR
Uma combinação de clones de diferentes locais do vale de Wairau. A safra 2020 reuniu excelentes condições climáticas, favorecendo o amadurecimento das uvas e uma ótima acidez natural. Uma safra considerada excepcional.
ELABORAÇÃO
Uma parte das uvas foi colhida manualmente e colocada para em pequenos tanques abertos até a completa fermentação. O restante das uvas foi colhido mecanicamente e fermentado em tanques de aço inox. O mosto foi bombeado para remontagem duas vezes por dia a uma temperatura de até 32 ºC para extrair cor e taninos para a estrutura do vinho. Uma parte do mosto foi transferido para barricas novas para complementar a fermentação. O restante foi maturado em barricas de 1 e 2 anos de uso, durante 10 meses antes do corte final. O vinho passou por leve colagem antes do engarrafamento.
QUANDO BEBER
É um vinho que já pode ser bebido, mas poderá evoluir no decorrer dos anos.


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