PREM1UM
BURN COTTAGE MOONLIGH RACE PINOT NOIR
Tinto
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2018
SAFRA   2018
UVAS
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Nova Zelândia
REGIÃO
Central Otago (Ilha Sul)
PRODUTOR
Burn Cottage - Biodinâmico
TEOR ALCOÓLICO
13,5%
AÇÚCAR
ACIDEZ
4,4 g/l
PH
3,80
NOTAS E PREMIAÇÕES
93 pontos Wine Spectator e 92 pontos Robert Parker 
DEGUSTAÇÃO
Moonligh Race tem seu nome derivado de um dos vários riachos que correm pela propriedade. Além disso, as fases da lua representam uma parte importante na cultura biodinâmica. Com notas de ervas e de especiarias, ancoradas pelo caráter frutado, é um vinho complexo, mineral, sutil e elegante, com agradável frescor e taninos finos e macios em um longo final.
TERROIR
As uvas são provenientes de dois vinhedos em Central Otago, que produzem uma vibrante expressão do clássico Pinot Noir da região.
ELABORAÇÃO
As uvas são duplamente selecionadas na adega para garantir a mais alta qualidade; 152% delas fermentam com cachos inteiros. A fermentação, feita com leveduras naturais, durou em média18 dias. O vinho passou 12 meses em barricas de carvalho francês (19% novas) e foi engarrafado sem filtração.
QUANDO BEBER
Potencial de guarda de 7 anos.


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