PREM1UM
ESTATE ARGYROS CUVÉE MONSIGNORI SANTORINI
Branco
Estate Argyros Cuvée Monsignori Santorini  2018
SAFRA   2018
UVAS
100% Assyrtiko
CARACTERÍSTICAS
Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Grécia
REGIÃO
Santorini
PRODUTOR
Estate Argyros - Orgânico
TEOR ALCOÓLICO
14%
AÇÚCAR
0,6 g/l
ACIDEZ
6,6 g/l
PH
3,19
DEGUSTAÇÃO
Cuvée Monsignori é a visão da Argyros do que a Assyrtiko de Santorini pode ser. Um vinho que necessita de pelo menos quatro anos em garrafa para se revelar r que pode permanecer por longos anos.
TERROIR
Parcelas selecionadas de vinhedos em Episkopi, com vinhas de mais de 200 anos. Rendimento: 14 hl/ha.
ELABORAÇÃO
Colheita manual. Fermentação em tanques de aço inox, com temperatura controlada entre 16 e 17 °C, durante quase três semanas. O vinho passou 11 meses em tanques de inox, com as borras finas, com batonnages ocasionais: três vezes por semana, nos primeiros dois meses, diminuindo a frequência com o tempo. Produção: 40.000 garrafas.
QUANDO BEBER
Pronto para o consumo, pode ser guardado até 2030 ou mais.


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