PREM1UM
SANCTUARY RIESLING
Branco
Sanctuary Riesling 2014
SAFRA   2014
UVAS
100% Riesling
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Beber Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Nova Zelândia
REGIÃO
Marlborough (Ilha Sul)
PRODUTOR
Grove Mill/Foley Family Wines
TEOR ALCOÓLICO
12,5%
AÇÚCAR
9,14 g/l
ACIDEZ
7,1 g/l
PH
3,04
DEGUSTAÇÃO
Exuberante e aromático, este Riesling mostra notas frutadas e florais, com nuances de flor de laranjeira. No paladar, é cítrico e agradável, com um longo final. O Sanctuary reflete a filosofia da vinícola em produzir vinhos de maneira sustentável, com o menor impacto possível ao ambiente. Uma das ações dos produtores é manter uma área de pântano que recebe vários animais selvagens, como o colorido Pukeko, um pássaro típico da região, que ilustra o rótulo.
TERROIR
As uvas são provenientes de vinhedos selecionados nos vales de Wairau, Seventeen e Waihopai. Os solos rochosos e os diferentes microclimas dão uma série de características únicas às uvas, possibilitando a criação de vinhos que refletem o melhor do terroir da região.

ELABORAÇÃO
Após a colheita, as uvas são mantidas no frio para reter os aromas frutados. Em seguida, são levemente prensadas e fermentadas a frio, 100% em tanques de aço inoxidável. São usadas leveduras selecionadas para enfatizar as características clássicas do Riesling.



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