PREM1UM
FINCA VALDEGUINEA BLANCO (JOVEN)
Branco
Finca Valdeguinea Blanco (Joven) 2018
SAFRA   2018
UVAS
100% Viura
CARACTERÍSTICAS
Corpo Leve Corpo Leve.
Beber Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Espanha
REGIÃO
Rioja
PRODUTOR
Finca Valdeguinea
TEOR ALCOÓLICO
12,6%
AÇÚCAR
1,2 g/l
ACIDEZ
5,76 g/l
PH
3,32
DEGUSTAÇÃO
Amarelo dourado, com reflexos verdes. No nariz, é fino e elegante, combinando notas florais e frutadas. Na boca, é um vinho suave, fresco, equilibrado, com acidez agradável, saboroso e duradouro.

TERROIR
Uvas selecionadas de vinhedos de mais de 30 anos em El Cortijo, Rioja.

ELABORAÇÃO
Colheita manual, com rigorosa seleção de uvas. Recepção das uvas na adega e desengace. Maceração com a pele durante 16 horas, a baixa temperatura. Prensagem e extração do mosto, fermentado separadamente. Remontagens a cada dois dias, no início mais intensas, diminuindo a frequência nos últimos dias. Fermentação com temperatura controlada de 14 °C.

HARMONIZAÇÃO
Peixes, mariscos, saladas, aperitivos e cogumelos. Servir a 8 °C.



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