PREM1UM
CASA DA PASSARELLA O FUGITIVO BRUTO NATURAL
Espumante
Casa da Passarella O Fugitivo Bruto Natural 0
UVAS
100% Baga
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Portugal
REGIÃO
Dão
PRODUTOR
Casa da Passarella
TEOR ALCOÓLICO
11,9%
AÇÚCAR
3,0 g/l
ACIDEZ
7,99 g/l
PH
2,87
NOTAS E PREMIAÇÕES
91 pontos - Robert Parker
DEGUSTAÇÃO
Produzido com a uva tinta Baga pelo método clássico (o mesmo de Champagne), tem excelente estrutura, elegância e frescor. As garrafas são numeradas e trazem as datas da tiragem e do dégorgement.
TERROIR
Clima continental seco, com solos graníticos.
ELABORAÇÃO
Vinificação pelo método clássico. Tiragem: março de 2017. Dégorgement: janeiro de 2019
HARMONIZAÇÃO
É perfeito para acompanhar leitão assado e outros pratos que peçam um vinho de bom corpo e frescor.


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