PREM1UM
DONNACHIARA FIANO DI AVELINO DOCG
Branco
Donnachiara Fiano di Avelino DOCG 2018
SAFRA   2018
UVAS
100% Fiano

CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Campânia
PRODUTOR
Donnachiara
TEOR ALCOÓLICO
13%
AÇÚCAR
3,2 g/l
ACIDEZ
6,0 g/l
PH
3,23
DEGUSTAÇÃO
Buquê delicado, no qual nuances de avelãs, frutas secas e toques florais (acácia, magnólia e espinheiro-alvar) se fundem harmoniosamente com frutas tropicais. No paladar, é seco, aveludado e com bom corpo. Um vinho muito prazeroso de beber.
TERROIR
Solos argilo-calcários. Sistema Guyot de condução.
ELABORAÇÃO
Prensagem suave das uvas, que são resfriadas rapidamente por 4-6 horas. Suave esmagamento com decantação estática. A fermentação é feita em tanques de inox a 14-16 °C, por 15 dias. Não é feita fermentação malolática.



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