PREM1UM
CASA RIVAS CHARDONNAY RESERVA
Branco
Casa Rivas Chardonnay Reserva 2015
SAFRA   2015
UVAS
100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Chile
REGIÃO
Vale Central
PRODUTOR
Viña Casa Rivas
TEOR ALCOÓLICO
13,6%
AÇÚCAR
2,17 g/l
ACIDEZ
5,8 g/l
PH
3,29
DEGUSTAÇÃO
Aroma muito expressivo, com presença de frutas como papaya, banana, abacaxi e pessego, com notas de manteiga, baunilha e tostado. Bem equilibrado, com acidez refrescante e final longo e frutado.

TERROIR
Uvas provenientes de Casablanca.

ELABORAÇÃO
As uvas foram colhidas manualmente, quando atingiram um ótimo nível de madurez, e prensadas com os cachos inteiros. Maceração pré-fermentação a frio por 8 horas. A vinificação foi feita em tanques de aço inoxidável a temperatura de 13 a 18 °C. 45% do vinho passou por fermentação malolática e 90% foi envelhecido em barricas de carvalho francês durante 11 meses. Depois, foi feito o corte, a clarificação e o engarrafamento.



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