PREM1UM
CLEMENS BUSCH VDP. GROSSE LAGE MARIENBURG FAHRLAY RIESLING AUSLESE 375 ml
Sobremesa
Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Fahrlay Riesling Auslese 375 ml 2015
SAFRA   2015
UVAS
100% Riesling
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Alemanha
REGIÃO
Mosel
PRODUTOR
Clemens Busch - Biodinâmico
TEOR ALCOÓLICO
7,5%
AÇÚCAR
110,9 g/l
ACIDEZ
9,9 g/l
PH
2,79
NOTAS E PREMIAÇÕES
93 pontos Robert Parker
94 pontos Mosel Fine Wines 2017, Jean Fisch
DEGUSTAÇÃO
Aromas de mel e de frutas secas, ancoradas por uma intensa mineralidade. A safra 2015 foi perfeita para o estilo Auslese. Não foi muito quente, o que manteve a acidez alta, junto com os níveis de açúcar, trazendo um equilíbrio perfeito ao vinho e grande potencial de guarda. As letras GG (Grosses Gewächs) no rótulo indicam que as uvas são de vinhedos grands crus.
TERROIR
Uvas provenientes de uma parcela voltada para o sul do vinhedo Pündericher Marienburg, o que faz com que o solo acumule calor do sol para as noites frias. A ardósia azul é predominante. A classificação grand cru (Grosses Gewächs) só é usada para vinhos secos. Acima de 9 g/l de açúcar residual, o vinho não pode ser considerado grand cru, mesmo que suas uvas sejam provenientes de um vinho GG, como é o caso deste.
ELABORAÇÃO
As uvas foram colhidas em boa parte com botrytis (podridão nobre). Fermentação espontânea longa, feita em tonéis de carvalho antigos de 1.000 litros
QUANDO BEBER
Beber entre 2020 e 2040.


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