PREM1UM
CLEMENS BUSCH VDP. GUTSWEIN NONNENGARTEN RIESLING TROCKEN
Branco
Clemens Busch VDP. Ortswein Nonnengarten Riesling Trocken 2016
SAFRA   2016
UVAS
100% Riesling
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Alemanha
REGIÃO
Mosel
PRODUTOR
Clemens Busch - Biodinâmico
TEOR ALCOÓLICO
12%
AÇÚCAR
7,7 g/l
ACIDEZ
5,6 g/l
PH
3,19
NOTAS E PREMIAÇÕES
93 pontos Robert Parker
DEGUSTAÇÃO
Os aromas revelam um Riesling elegante, com perfeito amadurecimento das uvas. No paladar, mostra exuberância de frutas e mineralidade. Segundo Robert Parker, "...é um vinho complexo, suculento, de textura sedosa, com grande delicadeza e equilíbrio, que já se bebe perfeitamente bem hoje". Segundo o produtor, este vinho, apesar de ser um Ortswein (equivalente a um village) tem a qualidade de um grand cru, com grande potencial de guarda.
TERROIR
Uvas provenientes de Nonnengarten (Jardim das Freiras), vinhedo localizado onde existiu um monastério no século XVI. As encostas são voltadas para o sudoeste, o que faz com que as uvas tenham bastante sol à tarde. O solo é vermelho, em sua maioria, e um pouco mais argiloso do que em Marienburg. Esse tipo de solo aporta notas de especiarias e dá mais corpo ao Riesling.
ELABORAÇÃO
As uvas foram colhidas em outubro de 2016 e passaram algumas horas em contato com as cascas. Prensagem suave e fermentação até junho, com leveduras naturais, em tonéis de carvalho antigos de 1.000 litros. Engarrafado em dezembro de 2017.
QUANDO BEBER
Beber entre 2018 e 2036.


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