PREM1UM
COLONNARA ANFORA VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO
Branco
Colonnara Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico  2017
SAFRA   2017
UVAS
100% Verdicchio
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Marche
PRODUTOR
Colonnara
TEOR ALCOÓLICO
12,4%
AÇÚCAR
2,7 g/l
ACIDEZ
5,36 g/l
PH
3,30
DEGUSTAÇÃO
Aromas de frutas frescas, como maçã verde, grapefruit e kiwi, com elegantes e delicadas notas florais. Na boca, é seco, fresco e saboroso, com bom equilíbrio e final persistente, confirmando as notas de maçã verde e um fresco e agradável final que lembra amêndoas. Vinificado de maneira mais ‘tradicional’ que o Lyricus, mostra-se um pouco mais complexo e com maior peso no meio de boca. A garrafa em formato de ânfora, cujo design é de 1953, tornou-se símbolo dos Verdicchio. A primeira safra foi a de 1964.

TERROIR
Vinhedos em solos de origem marinha, com elevada presença de argila e areia. Sistema Guyot de cultivo.
ELABORAÇÃO
Colheita manual. Prensagem suave, limpeza do mosto e vinificação em tanques de inox, com controle de temperatura.
HARMONIZAÇÃO
Pratos com peixes e frutos do mar, massas com molho branco e frutos do mar, mariscos, vegetais, carnes brancas, presunto defumado e queijos de cabra jovens. Servir entre 10-12 °C.


BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

www.premiumwines.com.br
Beba com Responsabilidade