PREM1UM
CHÂTEAU LABATUT GRANDE RÉSERVE AC BORDEAUX SUPÉRIEUR
Tinto
Château Labatut Grande Réserve AC Bordeaux Supérieur  2015
SAFRA   2015
UVAS
50% Carbernet Franc, 40% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Bordeaux
PRODUTOR
Château Labatut
TEOR ALCOÓLICO
14,3%
AÇÚCAR
0,6 g/l
ACIDEZ
PH
3,77
DEGUSTAÇÃO
Com aromas de frutas vermelhas maduras, que se mantêm no paladar, é um vinho com taninos densos e sedosos ancorados por uma perfeita de acidez, o que faz com que permaneça na boca, além de ter um bom potencial de guarda. Este vinho é elaborado com as melhores parcelas.

TERROIR
Vinhedos com exposição sul, em encostas suaves. Solos calcários, ricos em material fóssil marinho, e argilosos, ricos em minério de ferro. 30 ha de vinhedos com vinhas de 30 anos de idade.

ELABORAÇÃO
Colheita mecânica nas primeiras horas da manhã. As uvas são desengaçadas separadamente e esmagadas. Ocorre uma pré-fermentação com maceração a frio (10 °C) durante 5 a 7 dias. A fermentação alcoólica é feita em tanques de inox termo-reguláveis com temperaturas dentre 20-22 °C, com frequentes remontagens e rebaixamentos do chápeu. O tempo total nos tanques varia de 20 a 25 dias, dependendo do ano. Assim que a fermentação malolática é concluída, o vinho permanece de 12 a 14 meses em barricas de carvalho. Depois de filtrado, é engarrafado no Château.

HARMONIZAÇÃO
Perfeito para acompanhar carnes grelhadas e paleta de cordeiro. Sirva entre 16 to 18°C.



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