PREM1UM
CASA RIVAS SAUVIGNON BLANC RESERVA
Branco
Casa Rivas Sauvignon Blanc Reserva 2013
SAFRA   2013
UVAS
100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Chile
REGIÃO
Vale Central
PRODUTOR
Viña Casa Rivas
TEOR ALCOÓLICO
12%
AÇÚCAR
2,0 g/l
ACIDEZ
7,2 g/l
PH
3,25
DEGUSTAÇÃO
Aromas de frutas como abacaxi, pêssego, grapefruit, tangerina, com notas de azeitonas verdes, ervas, aspargos, especiarias e toques minerais. Na boca, se mostra muito refrescante, com acidez crocante e um final frutado e herbáceo.
TERROIR
Uvas provenientes de Casablanca.
ELABORAÇÃO
As uvas são colhidas à noite para aproveitar a temperatura mais baixa, sendo logo delicadamente prensadas para obter um mosto de muito boa qualidade. Maceração a frio de 8 a 20 horas. A fermentação é feita a temperaturas de 8 a 13 ºC, durante 20 dias, e depois o vinho permanece em tanques inox com as borras finas por 3 a 5 meses.
HARMONIZAÇÃO
Indicado para frutos do mar grelhados com algumas gotinhas de limão, sushi, ostras, peixes fritos ou defumados, congrio, frango, presunto cru, queijos defumados ou de cabra. Sirva entre 8 e 11 ºC.
QUANDO BEBER
Pronto para beber, mas pode ser guardado por alguns anos.


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