PREM1UM
FONT DE MICHELLE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Tinto
Font de Michelle Châteauneuf-du-Pape 2015
SAFRA   2015
UVAS
70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre e 10% de outras variedades tintas (Counoise, Cinsault, Terret Noir, Vaccarèse, Clairette and Bourboulenc)
CARACTERÍSTICAS
Encorpado Encorpado.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Rhône (Sul)
PRODUTOR
Domaine Font de Michelle - Orgânico
TEOR ALCOÓLICO
15%
AÇÚCAR
<0,3 g/l
ACIDEZ
5,1 g/l
PH
3,74
NOTAS E PREMIAÇÕES
92 pontos Robert Parker
DEGUSTAÇÃO
Um vinho sutil e sedutor, que pode ser guardado por alguns anos, mas está delicioso para ser desfrutado. Recomenda-se decantar uma hora antes de servir.

TERROIR
Vinhedos a sudeste da denominação Châteauneuf-du-Pape, com seixos redondos na superfície e solos de areia, argila e calcário. Vinhas de 50 a 90 anos de idade. Densidade de 3.500 plantas/hectare


ELABORAÇÃO
Colheita manual. Vinificação tradicional em tanques de concreto, tanques de inox e cubas de madeira, com 60% a 100% dos cachos desengaçados. Fermentação e maceração de 20 a 30 dias. É feita a malolática. O vinho é envelhecido em tanques de concreto em formato de pirâmide (30%), cubas de madeira (30%), tanques de inox (30%) e demi-muids (barricas de 600 litros). Produção: de 60 a 80 mil garrafas.
HARMONIZAÇÃO
Excelente para acompanhar cordeiro com alecrim, Coq au vin, Magret de canard, além de charcutaria e queijos de sabor intenso, como o Comté.
QUANDO BEBER
Entre 2017 e 2025.


BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

www.premiumwines.com.br
Beba com Responsabilidade