PREM1UM
MUSÌTA REGIETERRE NERO D`AVOLA SICILIA DOC
Tinto
Musìta Regieterre Nero D`Avola Sicilia DOC  2015
SAFRA   2015
UVAS
100% Nero d’Avola
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Sicília
PRODUTOR
Musìta
TEOR ALCOÓLICO
14%
AÇÚCAR
4,10 g/l
ACIDEZ
4,98 g/l
PH
3,54
DEGUSTAÇÃO
Aromas de cerejas e de ameixas. No paladar, é bastante equilibrado, com caráter frutado e madeira bem integrada.
TERROIR
Vinhedo Fontana Bianca, com solos de argila. Altitude entre 300-400 metros. Sistema Guyot. Densidade: 6 ton/ha.
ELABORAÇÃO
As uvas são colhidas manualmente em caixas de 15 kg, delicadamente desengaçadas e prensadas antes da maceração a frio, com as cascas, durante três dias. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas e temperatura controlada entre 22-23 °C. Malolática completa. Parte do vinho permanece durante 8 meses em barricas de carvalho francês. Antes do engarrafamento, é feito o blend e uma filtração muito suave. Uso de rolha natural.
HARMONIZAÇÃO
Com carnes e peixes de sabor mais intenso, grelhados. Servir a 18 °C.


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