PREM1UM
NICOLAS POTEL BOURGOGNE CHARDONNAY VIEILLI EN FÛT DE CHÊNE 375 ml
Branco
Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 375 ml  2014
SAFRA   2014
UVAS
100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Beber Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Borgonha
PRODUTOR
Maison Nicolas Potel
TEOR ALCOÓLICO
12,4%
AÇÚCAR
1,99 g/l
ACIDEZ
5,7 g/l
PH
3,21
DEGUSTAÇÃO
Aromas decorrentes da passagem por madeira, com notas de manteiga e de pão quente, além de flores brancas e um toque mineral. No paladar, é bastante rico, equilibrado, delicadamente amadeirado, com um toque picante e frutado (frutas maduras). Um vinho de bom corpo e boa persistência.
TERROIR
As uvas são provenientes de diferentes terroirs ao norte da Borgonha, em Mâconnais, em Côte Chalonnaise e em Côte d`Or, com solos argilosos, com marga, calcário e granito.
ELABORAÇÃO
As uvas, provenientes de diferentes parcelas, são colhidas manualmente. Após a prensagem, é feita uma estabilização a frio de 24 horas a 8°C. O mosto é trasfegado para tanques de aço inox e fermentado com leveduras selecionadas. A fermentação alcoólica ocorre com controle de temperatura, entre 16 e 18 °C. A maturação é feita em tanques e uma parte (50%) em barricas durante seis meses
HARMONIZAÇÃO
Perfeito para acompanhar peixes com molhos cremosos, frango assado, massas e queijos como Comté e Reblochon.


BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

www.premiumwines.com.br
Beba com Responsabilidade