PREM1UM
OSTLER BLUE HOUSE PINOT NOIR
Tinto
Ostler Blue House Pinot Noir  2015
SAFRA   2015
UVAS
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Nova Zelândia
REGIÃO
Waitaki Valley (Ilha Sul)
PRODUTOR
Ostler Vineyards
TEOR ALCOÓLICO
13%
AÇÚCAR
<1 g/l
ACIDEZ
5,8 g/l
PH
DEGUSTAÇÃO
Aromas de frutas vermelhas, com notas de pimenta. No paladar, mostra a presença de frutas vermelhas, com acidez agradável e taninos macios. É um estilo de vinho para beber jovem, com comidas de bistrô.
TERROIR
O vinhedo Blue House está situado no Waitaki Valley, às margens do rio Otiake. Na safra 2015 as uvas foram saudáveis, com um longo período de maturação.
ELABORAÇÃO
Fermentação em tanques de inox fechados, com rebaixamento de chapéu manual. Após a fermentação, o mosto foi transferido para tanques de inox e barricas, o que resultou em um vinho elegante, agradável de beber, com boa fruta e textura macia.
HARMONIZAÇÃO
Cassoulet, confit de pato e embutidos.


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