PREM1UM
QUEREU LIMITED EDITION CARMÉNERÈ (COLCHAGUA)
Tinto
Quereu Limited Edition Carménère (Colchagua) 2015
SAFRA   2015
UVAS
100% Carménère
CARACTERÍSTICAS
Encorpado Encorpado.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Chile
REGIÃO
Vale Central
PRODUTOR
Quereu – Fox Wines
TEOR ALCOÓLICO
13%
AÇÚCAR
3,44 g/l
ACIDEZ
5,06 g/l
PH
3,45
DEGUSTAÇÃO
Aromas de frutas vermelhas e pimenta preta, combinadas com as notas de baunilha provenientes da madeira. Elegante, com boa concentração, taninos suaves e final de boca persistente.
TERROIR
Uvas provenientes de Colchagua.
ELABORAÇÃO
Fermentação clássica com temperatura entre 25 e 28°C, seguida de maceração pós-fermentação de 10 dias, com o objetivo de obter um bom equilíbrio, taninos elegantes e expressão da fruta. 60% do vinho envelhece de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
HARMONIZAÇÃO
Indicado para risotos, carnes magras ao forno, aves e queijos maduros.


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