PREM1UM
QUEREU RESERVA CARMÉNÈRE (COLCHAGUA)
Tinto
Quereu Reserva Carménère (Colchagua) 2016
SAFRA   2016
UVAS
100% Carménère
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Chile
REGIÃO
Vale Central
PRODUTOR
Quereu – Fox Wines
TEOR ALCOÓLICO
13,8%
AÇÚCAR
3,96 g/l
ACIDEZ
4,57 g/l
PH
3,59
DEGUSTAÇÃO
Aromas complexos de frutas escuras frescas e especiarias, características da varietal, elegantemente combinados com as notas provenientes da madeira. Um vinho equilibrado, com boa fruta, taninos macios e boa persistência na boca.
TERROIR
Vinhedos no vale de Colchagua
ELABORAÇÃO
As uvas foram desengaçadas e parcialmente prensadas; maceradas a frio por quatro dias antes da fermentação. A fermentação, com leveduras selecionadas, ocorreu em temperaturas entre 26-28°C. Foram feitas remontagens frequentes. Maceração pós-fermentação de 10 dias. 50% do vinho estagiou em barricas de carvalho americano e francês durante oito meses.
HARMONIZAÇÃO
É ideal para acompanhar carnes vermelhas, guisados e queijos suaves.


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