PREM1UM
PEZAT BORDEAUX BLANC SEC
Branco
Pezat Bordeaux Blanc Sec 2016
SAFRA   2016
UVAS
95% Sauvignon Blanc e 5% Muscadelle
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
França
REGIÃO
Bordeaux
PRODUTOR
JCP Maltus
TEOR ALCOÓLICO
12,8%
AÇÚCAR
1,5 g/l
ACIDEZ
3,35 g/l
PH
3,34
DEGUSTAÇÃO
Este vinho é um corte de Sauvignon Blanc (95%), com um toque de Muscadelle, prima da Viognier, uva rara mas ainda nativa em certas partes de Bordeaux. A cor amarelo palha delicada é favorecida pela transparência da garrafa. No nariz, apresenta aromas de frutas cítricas, pêssegos brancos e um toque de flores brancas. Um vinho que é um típico Sauvignon no estilo, vivaz e frutado, com um final refrescante.
TERROIR
Os vinhedos encontram-se em uma região montanhosa ao sul do rio Dordogne, a caminho de Creon, cidade medieval. As vinhas são conduzidas pelo sistema Double Guyot, os galhos secundários são removidos, as plantas são desfolhadas e os cachos são raleados, a fim de obter um menor rendimento.
ELABORAÇÃO
A colheita é manual, feita à noite, e as uvas são transportadas para a adega em pequenas caixas. Há um pequeno contato com as cascas a fim de enfatizar o caráter frutado do vinho. É feita uma prensagem suave e suspensão das borras para garantir o frescor do vinho.
QUANDO BEBER
Pronto para beber.


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